Смородина чёрная – как кладезь витаминов
Это витамины В, Р, К, провитамин А (каротин до 3 мг%), различные сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, каротин, соли калия, фосфора и железа. Огромным кладезем являются и листья чёрной смородины, в которых содержатся фитонциды, магний, марганец, сера, серебро, медь, свинец, эфирное масло и витамин С (250 мг%). Именно по этому, она используется и как лечебно-профилактическое средство при авитаминозах, простудных заболеваниях, как в свежем, так и в переработанном виде.
Куст смородины, плодоносит каждый год и срок его жизни на одном месте до 15 лет, причём весь куст смородины состоит из разновозрастных веток. Это многолетнее растение состоит из центральных, мощных веток, которые вырастают из почек подземного стебля. Их принято называть побегами нулевого порядка. На этих побегах формируются почки различной степени пробудимости и продуктивной значимости. Именно у основания располагаются спящие почки, из которых только спустя несколько лет могут появиться побеги.
В средней части нулевого побега, вырастают боковые, в основном вегетативные побеги, а дальше располагаются смешанные почки, из которых формируются короткие вегетативные побеги и цветковые почки. В верхней части, на коротких веточках, которые называют — кольчатки - плодушки и появляются ягоды и плодонося они не более трёх лет.
После трёхлетнего плодоношения старые плодушки отмирают, а рядом отрастают новые однолетние побеги. Таким образом, каждая такая ветвь плодоносит до 5 лет, затем отмирает, и её заменяют новые молодые побеги.
При обрезании куста смородины необходимо учитывать, что более мощные побеги отрастают из прикорневых почек, а также из нижних, спящих, почек старых ветвей. кроме того обрезку необходимо начинать с сухих веток. Наилучшим способом размножения смородины, является способность ее веток легко давать при соприкосновении с рыхлой и влажной почвой корни. Поэтому достаточно присыпать нижнюю ветку и на следующий год вы получите саженец для нового куста.
Смородина любит влажные и солнечные места. Она пробуждается ранней весной при температуре 5—6°С, ее почки уже набухают, а цветение начинается при температуре 11 — 15°С. Поэтому в холодную или дождливую погоду, когда пчёлы не летают, опыление не происходит. В таких случаях необходимо проводить искусственное опыление.
РВТ
