Овощи лучше хранить в контейнерах
Конечно, лучший способ хранения это овощехранилище или погреб. Но одно дело насыпать, картофель, капусту и морковку просто на пол, а совсем другое поместить её в контейнеры. Практика показывает, что при хранении в контейнерах продукция лучше сохраняется, так как проветривается.
Овощи, сложенные в контейнерах, не только хорошо хранятся, но их удобно переносить и перевозить. Помимо этого хранение в контейнерах дает возможность своевременно контролировать состояние продукции, снижает риск гниения благодаря обеспечению оптимальной циркуляции воздуха.
Несомненно, такой вид хранения, кажется дороже, однако преимущества такого способа оправдывают первоначальные вложения, так как контейнеры хорошего качества прослужат не один год. Для того чтобы они служили дольше, необходимо следить за их чистотой и условиями хранения с учетом материала, из которого они изготовлены.
Контейнеры изготавливаются из различных материалов. Самыми, пожалуй, крепкими считаются металлические контейнеры. Однако их нельзя использовать без предварительной окраски или обработки специальными составами, так как в очень сыром подвале, они покроются ржавчиной.
Что касается деревянных контейнеров, то они тоже требуют ремонта, но если подвал или хранилище не сырое, то их стоимость привлекает. И наконец, пластиковые контейнеры, хоть и стоят дороже, но зато не ржавеют и не гниют.
РВТ
